民國(guó)時(shí)期的老存仁堂藥鋪店內(nèi)

民國(guó)時(shí)期的老存仁堂

新中國(guó)成立之初的老存仁堂

2006年獲評(píng)首批中華老字號(hào)的老存仁堂

2022年10月25日全新亮相的老存仁堂

現(xiàn)場(chǎng)配制中藥材

用上新設(shè)備的老藥工

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老存仁堂早年的藥品、藥方

記者 謝 勇

鎮(zhèn)江存仁堂創(chuàng)立于1831年，清道光年間，系余姚大族許道生所建，前身為誠(chéng)仁堂施藥局，以施藥濟(jì)民，后改名存仁堂藥號(hào)，取名有“存其仁義，同濟(jì)眾生”之義，舊時(shí)曾有“南有存仁堂，北有同仁堂”之譽(yù)。

存仁堂最早的店址在石浮橋，也就是現(xiàn)在的京口閘地段，后來(lái)存仁堂遷址到大西路上。藥店初建時(shí)專售國(guó)藥，前店后作，以品種齊全、待客誠(chéng)信、飲片炮制精細(xì)、丸散選料考究而聞名。當(dāng)需要買中藥時(shí)，很多鎮(zhèn)江人會(huì)選擇這里。

10月25日，老存仁堂藥店舉行重裝揭幕儀式，全新亮相。這是老存仁堂品牌發(fā)展升級(jí)歷程中，具有里程碑意義的一次蛻變。

改造出新  突出歷史與體驗(yàn)

走近大西路的老存仁堂店，給人一種煥然一新的感覺(jué)。正面?zhèn)鹘y(tǒng)的中式飛檐上，是綠底金字的“老存仁堂”招牌；左側(cè)墻上豎排大字“中華老字號(hào)”；中式雕花門窗，給人古樸感覺(jué)……

走進(jìn)店堂，一副對(duì)聯(lián)懸掛左右“修合雖無(wú)人見(jiàn)、存心自有天知”，右邊是中醫(yī)坐診區(qū)，左邊是顧客體驗(yàn)區(qū)，再向里行，是藥品展示區(qū)和中藥材柜臺(tái)，品種豐富，品質(zhì)出眾。沿著樓梯向上，兩側(cè)墻上掛滿了老存仁堂不同歷史階段的老照片，可以感受老存仁堂這190多年的發(fā)展變遷。

登上二樓，可以看到一排全新設(shè)備，有自動(dòng)煎藥機(jī)、中藥湯劑包裝機(jī)等。相鄰的就是一間中式風(fēng)格的藥材手工炮制間，顧客透過(guò)玻璃窗可以看見(jiàn)工作人員制藥的全過(guò)程。再向里行，是中醫(yī)藥文化展示區(qū)，有多種中藥制藥模型、藥材、器具等，突出“百年老店，存心存仁”的厚重底蘊(yùn)。

許多路過(guò)的市民都紛紛表示，老存仁堂的外貌和復(fù)古風(fēng)格，讓人眼前一亮。一些進(jìn)店的求醫(yī)問(wèn)藥者更是贊嘆，現(xiàn)在對(duì)老存仁堂的文化和底蘊(yùn)，有了更直觀地感受和更充分地了解。

百年匠心  傳承中醫(yī)藥文化

歷史上的老存仁堂對(duì)飲片炮制講究，工藝要求高：老藥工刀起刀落，每片飲片都薄如蟬翼，“附子切得吹上天，白芍切得不見(jiàn)邊”是其真實(shí)寫照；藥粉需用鐵碾子來(lái)回碾壓，細(xì)如粉塵；膏方必須在老式爐灶上熬制，這樣才能確保藥性……

新中國(guó)成立前，存仁堂炮制飲片年加工量達(dá)6噸左右，品種約有150個(gè)?，F(xiàn)在，老存仁堂藥店作為文物保護(hù)單位仍在為廣大百姓服務(wù)，它具有濃郁的地方特色，更具有獨(dú)特的人文魅力，是市民眼中質(zhì)量和信譽(yù)的保證。

老存仁堂在1949年以前，還研制了很多療效高而揚(yáng)名全國(guó)的藥品，其中獨(dú)家秘方的“回天再造丸”“蠶豆花膏”因療效高而揚(yáng)名長(zhǎng)江南北，有一味“人參鱉甲煎丸”，更是治療血吸蟲(chóng)病的救命良方。

除了這些藥品，如今暢銷全國(guó)的筋骨疼痛酒和錫類散多是參照老存仁堂的古方合制而成。可以說(shuō)，老存仁堂對(duì)我國(guó)中藥事業(yè)貢獻(xiàn)巨大，給很多深受疾病折磨的國(guó)人帶來(lái)了福音。

與時(shí)俱進(jìn)  走出“長(zhǎng)青之路”

今年55歲的唐善偉，是老存仁堂的老藥工，他從1987年5月起，一直在老存仁堂干藥工，已經(jīng)30多年。“每天基本沒(méi)有閑的時(shí)候……”老唐告訴記者，切片、磨藥粉、熬膏、煎湯藥、做藥丸、做膠囊，這些都是他的工作，“這些技藝也都是老存仁堂多年傳承下來(lái)的。”

在二樓的工作間，他身著灰色工作服，身邊擺放著一個(gè)個(gè)大大小小加工藥材的工具，烘箱、扳刀、大竹匾、碾槽，“烘箱是用來(lái)烘干藥材的，扳刀是用來(lái)切片的，大竹匾是用來(lái)制丸的，碾槽是用來(lái)粉碎藥材的……”

改造后的老存仁堂，增添了一些現(xiàn)代化設(shè)備，部分制藥環(huán)節(jié)可以省時(shí)、省力，但唐善偉認(rèn)為，不管是手工技藝的傳承，還是現(xiàn)代化手段的采用，不變的是老存仁堂對(duì)品質(zhì)的追求和保證。

杏林千枝競(jìng)秀，藥苑百草爭(zhēng)榮。190余年的時(shí)光沉淀賦予老存仁堂深厚的品牌文化底蘊(yùn)，而面向未來(lái)，在發(fā)展過(guò)程中，老存仁堂始終以開(kāi)放的姿態(tài)創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)方法，走出了老字號(hào)的“長(zhǎng)青之路”。

為更好地滿足市場(chǎng)需求，老存仁堂在中藥傳承的道路上不斷堅(jiān)守，開(kāi)拓創(chuàng)新。2000年，老存仁堂成立鎮(zhèn)江存仁堂醫(yī)藥連鎖有限責(zé)任公司，擁有多家連鎖門店；2006年老存仁堂被商務(wù)部評(píng)為首批中華老字號(hào)企業(yè)之一；2018年，存仁堂加入全億健康集團(tuán)，邁入全新發(fā)展階段……

連鎖經(jīng)營(yíng)  護(hù)航市民健康生活

“出于對(duì)老字號(hào)品牌的敬重以及對(duì)中醫(yī)藥傳承的重視，全億健康集團(tuán)在接手后不久，就提出老存仁堂改造的計(jì)劃。去年年底，集團(tuán)正式向鎮(zhèn)江市和潤(rùn)州區(qū)兩級(jí)有關(guān)部門提出老存仁堂改造申請(qǐng)。”全億健康CEO萬(wàn)明治介紹說(shuō)。

作為鎮(zhèn)江文物保護(hù)單位，老存仁堂具有極高的歷史文化價(jià)值，為此，市文廣旅局特?fù)芸?萬(wàn)元資金作為文物保護(hù)單位的消防改造基金。經(jīng)過(guò)周密計(jì)劃，嚴(yán)格施工，老存仁堂經(jīng)過(guò)重新裝修，于本周全新亮相。

記者了解到，目前以老存仁堂為代表的存仁堂醫(yī)療連鎖，目前在市區(qū)范圍有77家連鎖門店，年銷售額近3億元，納稅近800萬(wàn)元，每年服務(wù)市民160萬(wàn)余人次。

“未來(lái)的老存仁堂將以更專業(yè)的中醫(yī)藥服務(wù)引領(lǐng)老字號(hào)風(fēng)范，用更加專業(yè)、開(kāi)放的語(yǔ)言解讀中醫(yī)精粹，樹(shù)立中醫(yī)藥典范，為鎮(zhèn)江現(xiàn)代中醫(yī)開(kāi)啟新篇章。”存仁堂醫(yī)藥連鎖有限責(zé)任公司總經(jīng)理吉桂表示，今后一段時(shí)間，存仁堂還將加快門店拓展，將觸角深入各市、區(qū)，為更多市民提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(攝影 謝 勇)