金山網(wǎng)訊  春暖花開，在句容市華陽街道的5G智慧蘑菇工廠大棚里，“85后”的新農(nóng)人郁寶鋒正在菌菇架間忙碌著。雖然室外溫度不到10℃，但大棚里霧氣繚繞、溫暖濕潤，一排排整齊的白色菌棒上，盛開著金燦燦的金耳。“金耳在我們直播間里賣得很好，這茬已經(jīng)全都賣出去了，這兩天就要采摘，下一批要一個多月以后才能上架。”每朵金耳差不多有半個巴掌大，晶瑩剔透，煞是喜人，湊近一聞，淡淡的菌香撲面而來。

今年是郁寶鋒從事菌菇種植行業(yè)的第13個年頭，畢業(yè)于江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院的他，當年在學校主攻的是食用菌生物工程方向，從那時起他就和菌菇結(jié)下了不解之緣。“10多年前，鎮(zhèn)江本地市面上的食用菌大多只有平菇、香菇、金針菇等，所以我想走一條差異化競爭的路，拿出點別人沒有的東西。”郁寶鋒告訴記者，創(chuàng)業(yè)之初他把目光瞄準了營養(yǎng)價值高、種植技術(shù)含量高的猴頭菇種植。

“猴頭菇對于生長環(huán)境要求高，對二氧化碳、光照、溫度、濕度的要求特別苛刻。首先要通過高壓蒸汽滅除料棒里的雜菌，再將猴頭菇的菌種置入其中。通過制造出無菌的環(huán)境，才能保證猴頭菇的生長。”郁寶鋒介紹，經(jīng)過幾年的努力，猴頭菇的大棚種植已經(jīng)成功，但郁寶鋒心中還有一個更大的夢想，他希望進一步推動本地食用菌品種豐富起來，走向更廣大的市場。“我們建立5G智慧蘑菇工廠，引進專業(yè)技術(shù)人才，開發(fā)食用菌智能化控制系統(tǒng)，與上海農(nóng)科院食用菌研究所、江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院等科研院所合作，引進猴頭菇、赤松茸、雞油菌、金耳等食用菌品種，研究智能化栽培模式。”

郁寶鋒掏出手機，點擊進入控制系統(tǒng)，每個大棚內(nèi)的溫度、濕度、含氧量一目了然，輕點幾下屏幕，大棚里的保濕自動噴水裝置開始運作。“這些日常的管理我們都可以通過手機控制，管理效率一下子就高了起來。”目前，郁寶鋒和他的創(chuàng)業(yè)團隊拿到了8項食藥用菌發(fā)明專利、19項授權(quán)實用新型專利和2件軟件著作權(quán)。

“食用菌市場前景廣闊，大有可為，現(xiàn)在越來越多的農(nóng)戶跟著我們種植食用菌。”郁寶鋒介紹，食用菌的種植特點就是“短平快”， 擁有專業(yè)技術(shù)后，大約一到兩個月，種植戶就能看到收益。“目前已經(jīng)有4個村集體跟著我們一起干，我們培植的赤松茸、雞油菌等各類菌種填補了鎮(zhèn)江珍稀食用菌的市場空白，我們把種植技術(shù)教給農(nóng)戶，帶領(lǐng)大家一起創(chuàng)收。”

在句容茅山鎮(zhèn)玉晨村的菌菇種植基地，10余名村民正忙著采摘赤松茸和雞油菌。正值一場春雨過后，滿地泥濘絲毫沒有消減村民的干勁。“你看這雞油菌多漂亮，最近產(chǎn)量特別好，品質(zhì)也高。”郁寶鋒介紹，他們?yōu)槊總€鄉(xiāng)鎮(zhèn)村集體都打造以某個食用菌品種為主的規(guī)模產(chǎn)業(yè)及后續(xù)的產(chǎn)業(yè)鏈，栽培播種時統(tǒng)一供種，從源頭品種細分栽培，聯(lián)系專家現(xiàn)場指導(dǎo)，推行新品種新技術(shù)。收儲時，包銷特定推廣菌類，將食用菌分品種、分區(qū)域，單品種、單倉庫收儲，提升食用菌綜合品質(zhì)的同時也解決了銷售難題。

對于未來的打算，郁寶鋒心里早就有了方向：“我希望未來能打造一個集研發(fā)、生產(chǎn)、科普、智能化技術(shù)服務(wù)推廣為一體的食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)，形成行業(yè)標桿，為廣大菇農(nóng)提供技術(shù)服務(wù)，為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)放心的食用菌產(chǎn)品。”（記者 曹源 盛林娟）

掃一掃，在菌菇大棚里感受春天氣息