□ 潘春華

雖已立秋，氣溫仍居高不下。蟬兒在柳梢上不停地嘶鳴，青蛙在荷塘中一聲一聲地聒噪。太陽掛在半空中白得刺眼，樹葉一動(dòng)也不動(dòng)耷拉著，沒有一點(diǎn)生氣。面對酷暑三伏，人們只得躲在空調(diào)房中，從小暑一直到白露，暑氣方能消停。那么，在上世紀(jì)六七十年代電扇、空調(diào)還未普及的老鎮(zhèn)江尋常百姓家，漫長的夏日又是如何度過的呢？

老百姓依賴的消夏用品三件套，是蒲扇、竹床、木拖板。

蒲扇，又叫芭蕉扇，是鎮(zhèn)江人家夏日不可或缺的納涼器物。每當(dāng)盛夏酷暑，汗流浹背之時(shí)，輕搖蒲扇，清風(fēng)徐徐，使人心曠神怡。剛買回來的蒲扇，老年人喜歡放在涼席下，先壓壓平整。然后用布條沿扇四周滾一道邊，這樣蒲扇不易損壞，更耐用。為防止錯(cuò)用或丟失，常有人在扇上用墨汁寫上字號或詩文，再用煤油燈煙一熏，抹去墨跡，字號詩文便顯于扇上，別有情趣。

竹床，顧名思義，是用竹子做成的床，長五尺，寬度有大有小，通常在二尺半至四尺之間，考究的竹床設(shè)有四條腿，搬進(jìn)搬出很方便。此物睡久了床面色澤紅褐，閃著光亮，越發(fā)涼爽，躺上去清凉舒坦，堪稱夏季納涼解暑佳物。

木拖板，鎮(zhèn)江人俗稱為木趿子。舊時(shí)夏日，家家必備，無論大人小孩，每人一雙。一塊腳形木板上橫釘一條寬帆布帶即可拖行，既方便、涼快，又便宜、耐濕。熱不可耐時(shí)，從泉井中吊一桶冰涼井水，從頭淋到腳，拖著滿濺水花的木趿子，暑熱頓消。

我們還有消夏食養(yǎng)三件寶，西瓜、粯粥、綠豆湯。

西瓜是夏日消暑圣品。過去鎮(zhèn)江人大多愛吃地產(chǎn)的馬陵瓜和句容瓜，籽少、口感好。吃前先將西瓜吊在泉井中冰鎮(zhèn)一會(huì)兒，吃時(shí)從泉井中撈出，拍幾下，梆梆脆響，一刀下去瓜皮便炸開，紅瓤黑籽，瓤沙汁甜，去暑解渴、開味滋身，全家老小盡情分享，一天的汗水便悄然遁去。

粯粥，又稱大麥粥，是一種用大麥面粉同粳米熬煮的粥。大麥不僅果腹充饑，而且具有一定營養(yǎng)和藥用養(yǎng)生價(jià)值，鎮(zhèn)江東鄉(xiāng)、南鄉(xiāng)及丹陽村民尤其愛喝粯粥。在酷暑炎夏，喝一碗涼透了的粯粥，講究人會(huì)再配上一塊爛面餅，既祛暑消食、清涼爽口，又舒心愜意，堪稱炎夏應(yīng)時(shí)美味養(yǎng)生佳品。

綠豆，性味甘寒，能消渴、祛暑、敗火、清熱、解毒、利尿、潤喉、厚腸胃、潤澤皮膚。熬煮綠豆湯，要用新鮮綠豆，用冷水泡一泡，洗凈，加水用旺火煮開，改用文火慢熬，待綠豆煮得開了花，放些冰糖或白糖調(diào)勻，再在鍋內(nèi)燜上一陣，待其“湯化”。而后，放在通風(fēng)處靜靜地涼透，就可以享用了。熬煮時(shí)，如若放些蓮子、薄荷、百合、銀耳更佳，如一汪清泉，涓涓匯于一碗，其清涼刻骨銘心地沁入心頭。

另外，市民還有消夏納涼三福地：南山、路旁、泉井畔。

出鎮(zhèn)江城南行八里，有家鄉(xiāng)人獨(dú)特的消夏納涼福地——南山。這里森林覆蓋面積大，山色氤氳，竹籟松風(fēng)，綠樹蔥蘢，泉水叮咚，鳥語花香，境至幽絕，招隱寺、鶴林寺藏于深山中，充滿天地之悠然靈氣。往日，每到盛夏，無論男女老少來到南山，漫步于林間，渾身煩熱頓消。

過去，鎮(zhèn)江人的另一個(gè)納涼福地便是戶外路旁。太陽剛落山，各家各戶便忙著尋找夜間戶外納涼場地。住在街道兩旁的居民，大多選擇路旁行道樹下，不僅空敞、平整，還可遮擋夜間露水。巷弄里的居民，則多數(shù)選擇自家屋檐下、巷弄口或屋頂涼臺納涼。他們有的搬來竹床、躺椅、門板，有的提著草席，扛著長條凳，一一擱置好。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去一家挨一家，連成一片，蔚為壯觀。夜幕降臨，從不遠(yuǎn)處吹來的江風(fēng)，帶著絲絲涼意及濕潤，不知有多愜意，不一會(huì)兒便呼呼入睡了。

老樹下的泉井畔，亦是昔日鎮(zhèn)江人乘涼祛暑的絕佳去處。先吊桶冰涼的井水沖涼泉臺。泉井畔，二人或三五幾個(gè)，一壺茶、一盤棋，或談天說地，或下棋對弈，不知不覺就是一個(gè)下午。泉臺有樹蔭遮擋著烈日，身旁泉井內(nèi)源源不斷地沁出陣陣涼氣，猶如天然空調(diào)，讓人倍感舒爽，身心皆怡。

自從電扇、空調(diào)普及后，這些尋常的事物反而變得不尋常了。有這份閑心想去找一個(gè)老樹庇護(hù)下的泉井，去重新回味過去，重享往日的清凉，終不可得了。