文/傅嶺

中秋節(jié)，東鄉(xiāng)叫八月半，又叫八月節(jié)。八月半，家家戶戶吃月餅。東鄉(xiāng)的月餅，不是商場、超市買的廣式月餅或蘇式月餅，而是自家做的酵面燒餅和爛面燒餅。

酵面燒餅，用面粉發(fā)酵，做成圓圓的餅，在鐵鍋里放少許油炕熟。一般沒餡心，也有用芝麻或豆沙做餡心的。爛面燒餅，面粉用水調(diào)和得爛爛的，不發(fā)酵。做爛面燒餅，是一項功夫活。一小團爛面，包了餡心以后，用雙手拍成圓圓、薄薄的餅子。餡心多種多樣，韭菜、青菜、莧菜、蘿卜絲……加上肉糜。餅子拍好了，放在鐵鍋里，用文火炕，既要把餡心炕熟了，又不能把餅炕焦了。

八月半祭月，是東鄉(xiāng)自古以來流傳的習(xí)俗，而今漸漸被淡忘了。年輕人只知道中秋節(jié)闔家團圓，吃月餅，賞月，卻不知道祭月，而我小時候祭月的情景，記憶依然很清晰。

八月半晚上，一家人在一起吃團圓飯。餐桌上有自家做的月餅和幾樣家常菜，一家老小高高興興。吃完了團圓飯，便在堂前擺開桌椅，面對天空供月。供品是月餅、蓮藕、老菱、石榴、毛栗子。聽祖母說，祭月祈求月神賜福。男人求功名利祿，女人則求貌美如仙。月亮升起來了，紅燭高燃，面對月神，一家人輪流虔誠叩拜，祈求賜福。

祭月完畢，一家人賞月。月亮又大又圓，皎潔的清輝，灑滿了天井和堂前。祖母指著天上的明月，告訴我哪是桂花樹，哪是吳剛，哪是玉兔。還說吳剛在砍桂花樹，玉兔在搗藥。我問祖母：“天上怎么沒有嫦娥奔月?。?rdquo;祖母又聲情并茂地講起了嫦娥奔月的故事。我聽了一年又一年，還是聽得津津有味。

每逢佳節(jié)倍思親，再過幾天就是中秋節(jié)了。我佇立窗前，面對著高聳的蘇寧大廈和熱鬧的街市。漫書城霓虹閃爍，大街上人來車往，再也沒有故鄉(xiāng)月夜的靜美。凝望夜空，蘇寧大廈旁升起一輪明月，如水的月華，勾引起我對故鄉(xiāng)深深的思念。小時候家境艱難，生活拮據(jù)。曾記得，為讓我吃到最喜歡的肉糜韭菜餡的爛面燒餅，祖母把平時省下的零錢，買了一斤豬肉。母親走了幾十里路，從遠(yuǎn)方親戚家的大樹上摘了十幾個毛栗子。

如今故鄉(xiāng)崛起了一座新興港城，五峰山大橋橫跨大江南北。老鄰居都搬進了高樓，我移居城里，也住上了新屋。生活條件好了，吃的穿的用的，應(yīng)有盡有，可是祖母和母親都離我而去了。望月寄思，我愿那圓潤的月亮，裝滿我對親人深深的思念，裝滿我濃濃的鄉(xiāng)愁。