金山網(wǎng)訊     近日，第十七屆中國產(chǎn)學研合作創(chuàng)新大會在京召開。由恒順集團與江蘇科技大學等單位聯(lián)合攻關(guān)的“高品質(zhì)食醋精準釀制關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”項目，榮獲2025年中國產(chǎn)學研合作促進會科技創(chuàng)新獎創(chuàng)新成果三等獎。

“中國產(chǎn)學研合作促進會科技創(chuàng)新獎”是經(jīng)國家科技部和國家科技獎勵辦公室批準，依據(jù)《國家科學技術(shù)獎勵條例》的有關(guān)細則設(shè)立的獎項，以表彰獎勵在產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新中形成的重要科技成果。2025年“中國產(chǎn)學研合作促進會科技創(chuàng)新獎”涵蓋人工智能與智能制造、先進材料、高端裝備、生命健康等國家戰(zhàn)略與產(chǎn)業(yè)急需領(lǐng)域。

“高品質(zhì)食醋精準釀制關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”項目聚焦食醋釀造行業(yè)的共性技術(shù)難題，通過產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新，在高品質(zhì)食醋的精準化、標準化生產(chǎn)方面實現(xiàn)了關(guān)鍵技術(shù)突破。行業(yè)專家表示，該項目成果的取得，是合作各方充分發(fā)揮各自優(yōu)勢、實現(xiàn)資源共享與優(yōu)勢互補的典范，展現(xiàn)了從基礎(chǔ)研究到技術(shù)開發(fā)再到產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的完整創(chuàng)新鏈條。

恒順醋業(yè)研發(fā)中心主任李信表示，作為中國食醋行業(yè)的龍頭企業(yè)，恒順始終將科技創(chuàng)新視為企業(yè)發(fā)展的核心動力，通過持續(xù)深化與江南大學、江蘇科技大學等高校及科研院所的緊密合作，不斷攻克產(chǎn)業(yè)技術(shù)瓶頸，引領(lǐng)傳統(tǒng)釀造工藝向智能化、精準化、綠色化方向轉(zhuǎn)型升級。“未來，恒順將進一步深化產(chǎn)學研合作機制，優(yōu)化創(chuàng)新資源配置，加速更多高水平科研成果的轉(zhuǎn)化與應(yīng)用，為推動我國發(fā)酵調(diào)味品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和產(chǎn)業(yè)科技進步貢獻更多力量。”（記者 周迎 通訊員 崔鵬景）